コッケタン | ソウルツアー

ワタリガニを使った鍋・コッケタン

日付: 2012年 03月 30日

みなさんこんにちは。今週に入ってから気温が上がり、暖かい気候になってきました。しかし、気候の不安定な日も多く、ソウルは昨日の夜から雨が降りお天気が崩れています。今回は、コッケタン（꽃게탕）をご紹介します。コッケ（꽃게）はワタリガニ、タン（탕）はスープや汁物のことです。一般的にワタリガニを使った鍋料理のことを、コッケタンと呼んでいます。韓国でもカニは高級品ですが、韓国でカニといえば、ワタ...

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